「 影 」一覧

栄養価と安全性の根拠~CMのまやかし

栄養価と安全性の根拠~CMのまやかし

私たち現代人は、健康にかかわるテレビ番組が大好きで、「〇〇を食べると健康に良い」と著名人が言えば、先を争って○○を買い求める風潮があ...

記事を読む

うま味の“黄金トリオ”が味覚を壊す

うま味の“黄金トリオ”が味覚を壊す

食品添加物のことが気になり始めたとき、私たちが最も注意したいことがあります。それは、どんな加工品でも名人の味にしてしまう調味料の存在...

記事を読む

“好転反応”というリスク

“好転反応”というリスク

これまでの生活習慣、とくに食生活を変えると、体調が劇的に良くなります。それは実体験から「間違いない事実である」と断言できるのですが、...

記事を読む