「 見えないものを追う 」一覧

目に見えないものを見る。見えないところに真実がある。

本当の食糧自給率~国として成立していない⁉

本当の食糧自給率~国として成立していない⁉

ずいぶん昔から、「日本の食糧自給率がどんどん下がっている。何とかして自給率を上げよう」と日本政府は社会に呼び掛けています。し...

記事を読む

栄養価と安全性の根拠~CMのまやかし

栄養価と安全性の根拠~CMのまやかし

私たち現代人は、健康にかかわるテレビ番組が大好きで、「〇〇を食べると健康に良い」と著名人が言えば、先を争って○○を買い求める風潮があ...

記事を読む

もとをただせば? 誰の責任なのか。

もとをただせば? 誰の責任なのか。

よくよく考えると、食や健康について軽く考えていたのは、私たち初老の世代(50代後半)だったのです。最近、「いまの世相」について妻と話...

記事を読む

医療と食品業界のタブー?

医療と食品業界のタブー?

考えてみれば、毎回、とても不思議に感じていたことを思い出しました。医療関係の情報を集めようとすると、例えば「ワクチンは危険である」と...

記事を読む

安全基準のトリック

安全基準のトリック

農薬や食品添加物には、残留量や使用量に「安全基準」というものがあります。一見、科学的に見えるし、専門家が自信ありげに断言するので、「...

記事を読む

単純なロジック「だれが得をする?」

単純なロジック「だれが得をする?」

この世には、不思議なことがいっぱいあります。そのなかで「食と健康」にジャンルを絞っても、情報があふれていてワケがわかりません。私は、...

記事を読む