Real Food
本物の食を見極める
2019/5/23 2022/11/21 健康 光と影, 見えないものを追う
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働く意味 あゆみやファーム
よくよく考えると、食や健康について軽く考えていたのは、私たち初老の世代(50代後半)だったのです。最近、「いまの世相」について妻と話...
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水泳のスター選手、池江璃花子さん(18)が白血病であることを公表し、日本のメディアやSNSは大騒ぎになっています。世間では、この発表...
いまの日本におかしな空気を感じている人は、そう多くないのかもしれません。政治、行政の機能は完全にマヒ状態で、その中にいるごく少数の人...
2019年10月1日から、日本でゲノム編集食品が晴れて自由に販売されることになります。すごいことになりました。この強烈なインパクトは...
2020年が明けました。新年早々に農薬の話はないだろう、とは思いましたが、いま日本や世界が置かれている状況を考えたとき、私たち人類に...
私たち現代人は、健康にかかわるテレビ番組が大好きで、「〇〇を食べると健康に良い」と著名人が言えば、先を争って○○を買い求める風潮があ...
農薬や食品添加物には、残留量や使用量に「安全基準」というものがあります。一見、科学的に見えるし、専門家が自信ありげに断言するので、「...
これまでの生活習慣、とくに食生活を変えると、体調が劇的に良くなります。それは実体験から「間違いない事実である」と断言できるのですが、...
恐れていたことが、いよいよ現実になってしまいました。環境破壊による地球の生命の危機。ここ数年の研究・調査によって、あと数十年で地表の...
この世には、不思議なことがいっぱいあります。そのなかで「食と健康」にジャンルを絞っても、情報があふれていてワケがわかりません。私は、...
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