Real Food
本物の食を見極める
2018/8/17 2022/11/21 見えないものを追う
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あゆみやファーム
食と健康について突き詰めて考えていくと、私たち現代人はとても危うい状況にあることがわかります。学校の教師からも、親からも、社会のいた...
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よくよく考えると、食や健康について軽く考えていたのは、私たち初老の世代(50代後半)だったのです。最近、「いまの世相」について妻と話...
2019年10月1日から、日本でゲノム編集食品が晴れて自由に販売されることになります。すごいことになりました。この強烈なインパクトは...
いまの日本におかしな空気を感じている人は、そう多くないのかもしれません。政治、行政の機能は完全にマヒ状態で、その中にいるごく少数の人...
最近になって、ようやく気付いたことがあります。なぜ今まで気付けなかったのか不思議なくらい、当たり前のことなのに、まったく気付けません...
ずいぶん昔から、「日本の食糧自給率がどんどん下がっている。何とかして自給率を上げよう」と日本政府は社会に呼び掛けています。し...
2020年が明けました。新年早々に農薬の話はないだろう、とは思いましたが、いま日本や世界が置かれている状況を考えたとき、私たち人類に...
私たち現代人は、健康にかかわるテレビ番組が大好きで、「〇〇を食べると健康に良い」と著名人が言えば、先を争って○○を買い求める風潮があ...
この世には、不思議なことがいっぱいあります。そのなかで「食と健康」にジャンルを絞っても、情報があふれていてワケがわかりません。私は、...
恐れていたことが、いよいよ現実になってしまいました。環境破壊による地球の生命の危機。ここ数年の研究・調査によって、あと数十年で地表の...
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